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果实裂果的介绍

发布时间:2020-05-26

果实开裂是果蔬生产中普遍存在的现象,一般很容易在果实生长的中后期很容易出现。

裂果后,果实品质下降,病菌易侵入,引起腐烂,损失严重,已经成为限制果品及蔬菜产业发展的瓶颈之一。

但说到果实裂果,很多人会想想到不是缺钙就是缺硼了,但真的只是这两个因素导致的吗?其实不然,涉及到果实裂果的原因有很多。

果实裂果的常见原因

01 品种

品种的果型大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密度、含糖量及含酸量、果皮发育质量都会影响到果实裂果。

例如葡萄品种中,果皮薄、果肉脆的品种易裂,着色期根系吸水速度快、吸水量大的品种易出现开裂。

02 温度

果实发育前期温度低,后温度突然升高,果实迅速膨大,造成裂果。

03 根部湿度

作物生长前期干旱,在果实迅速膨大期遇频繁降雨,根系输送到果实的水分猛增,果肉细胞会快速膨大,而此时,果皮多已老化,果皮细胞因角质层的限制而膨大慢,就会出现果肉把果皮胀破的情况。这种情况出现的裂果在葡萄、枣、石榴上较为常见,若前期缺水,会影响幼果膨大,着色期如遇连续降雨或大水漫灌,都会引起大量裂果发生。

04 营养失衡

果实生长期间磷、钾、钙对果实裂果影响最大,其次是镁、硼、锌、铁、铜、锰等元素。

当某一种或几种元素过量,而其他元素含量较低时,裂果就会增加。

实际生产中,在作物生长后期,因钙缺乏、钾超量造成裂果现象十分常见。

05 人工操作不当

在蔬菜日常生产和栽培管理过程中,为了增加棚内的通风透光性,提高果实的着色程度而过度疏除叶片。

菜农只留下上部几片叶片,下部的叶片一概疏除,功能叶片不足,制造的光合产物不足,果实得不到充足的营养而表现裂果现象。

06 植物生长调节剂使用不当或者植物内源激素失衡

植物内源激素比例的变化会影响到果皮和果肉生长的速度,当两者生长速度失衡时就会形成裂果。在实际生产中,果实发育中后期,因激素失衡造成裂果的现象较为常见。

07 病虫害问题

炭疽病、锈壁虱、红蜘蛛等与裂果有关系,所以需要注意进行病虫害的防治,减轻因病害而出现裂果。

08 土壤

目前土壤酸化问题日益突出,由此引起的中微量元素缺乏或失调现象十分普遍,加剧了裂果的发生程度。


上述这些原因都会导致果实出现裂果,在栽培过程中遇到裂果时,一定要先明确果实发生裂果的原因,再选择合适的解决方法,把损失降到最低。

预防果实裂果的措施及产品推荐

01 措施

在生产中可选择果皮厚、果实中小型、耐储运的品种;生长期内合理疏叶;及时关注温度湿度变化。

在果实生长期为防止矿质元素供应失调,应该适当控制氮肥的施用量,适当增加微量元素肥料的施量,以满足果实生长发育所需肥料养分,及时补充钙肥和硼肥及适量微量元素肥料,调节土壤中各种营养元素的比例,氮肥、钾肥不可过多,否则会影响植株对钙的吸收。

调节土壤酸化程度,注意进行病虫害防治。

02 产品推荐

聚宝户 —— 针对死颗、烂苗、重茬、作物发黄等疑难杂症;增加作物的抗逆性、抗病能力;改良土壤、平衡土壤酸碱度钙离子活化,促进根系生长,保水,肥料增效

&西红柿

 

优赏红1100 —— 增糖着色,防裂果,提高成熟,品质高。磷可以促进籽粒的饱满度,核苷酸的形成,有利于果实后期的膨大。钾肥可以增加果实的糖度,帮助果实后期转色和增糖,提高果实品质和卖相,并可以提高茎杆硬度,抗倒伏,防髓部病变。硼可以保花,促进花芽分化。锌可以促进新叶生长,防老叶早衰。钛可以提高细胞壁的硬度,果实耐储,增加花青素的形成,易转色,提高糖分的转化,增甜。

&樱桃

 

&油桃

&番茄

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